Una empresa utiliza la Inteligencia Artificial para luchar contra el desperdicio alimentario en supermercados y restaurantes

¿Se desperdicia mucha comida en los restaurantes? ¿Ha crecido el número de personas que pide llevarse las sobras? ¿Tienes la nevera llena de «]sobras» de Navidad? En Madrid no se tira nada. A raíz de esta norma, en 120 Minutos hemos conocido el trabajo de Datarmony, una empresa que usa la inteligencia artificial para reducir los restos de pan, fruta y verduras que se tiran.

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